Ο Δημήτριος Τσιμπούκης, Μηχανολόγος Μηχανικός ΕΜΠ, εργάζεται από το 2018 ως Μηχανολόγος Μηχανικός στον Τομέα Έρευνας & Ανάπτυξης Ψυκτικών Εφαρμογών και Εγκαταστάσεων Εμπορικής Ψύξης στην εταιρία ΜΕΤΡΟ Α.Ε.Β.Ε. Τον Νοέμβριο του 2020 έγινε δεκτός από το Γενικό Τμήμα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών ως υποψήφιος διδάκτωρ με τίτλο του αντικειμένου έρευνας “Αναλυτική, Αριθμητική και Πειραματική έρευνα για την βελτιστοποίηση της απόδοσης πολυπαραγωγικών μονάδων με χρήση ΑΠΕ”. Έχει συμμετάσχει στη συγγραφή συνολικά οκτώ (8) δημοσιεύσεων για επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια.